Peter Mulder

Author Archives: Peter Mulder

CURRY PASTA MET BLOEMKOOLRIJST

Wat je nodig hebt: 2 teentjes knoflook 2 el tomatenpuree 1 ui 2 cm verse gemberwortel, geraspt 0,5 tl gemberpoeder 3 tl kerriepoeder 1 tl kurkuma 0,5 tl citroengras 0,5 tl mosterdzaad 1 tl kaneel 3 tl paprikapoeder 1 tl chili poeder 0,5 tl 5 spices Snijd de knoflook, de ui en de gemberwortel fijn. […]

Lees Verder

koolhydraten

Zeven dingen die je over koolhydraten moet weten  Alles wat je moet weten over koolhydraten! Wat zijn koolhydraten? De laatste jaren hoor je er steeds meer over: koolhydraten. We hebben het niet alleen meer over calorieën, maar vinden ook van alles over het aantal en het soort koolhydraten in onze voeding. Maar wat zijn koolhydraten […]

Lees Verder

Geen insuline meer door Paleo

  Mijn naam is Leo en ik ben 45 jaar. Ik heb al mijn hele volwassen leven overgewicht en sinds 18 jaar diabetes. Ik moest daar al jaren lang steeds meer insuline voor spuiten. Voor elke maaltijd 1 x kortwerkende insuline in mijn buik en 1 x per dag langwerkende in mijn been. De laatste […]

Lees Verder

Komkommersalade

Deze heerlijk lichte en gezonde salade kun je het beste gelijk na de bereiding opdienen, maar het leuke ervan is dat je ze eigenlijk langer kunt houden. Zet daarvoor de overgebleven salade in een grote schotel, zodat elk stukje komkommer in de azijnmix zit. Bedek en zet het een nachtje in de koelkast en je […]

Lees Verder

Salade van rauwe courgette

Eén van de belangrijkste voorwaarden om er een paleo-levensstijl op na te houden is dat je veel groenten en fruit moet eten. Omdat groenten weinig suikers bevatten, wordt er vaker voorkeur aan gegeven boven fruit, maar ook voor fruit is er alleszins een plek in een gezonde paleo-levensstijl. Eén van de meest gezonde groenten is […]

Lees Verder

Gehaktballetjes

Paleo gehaktballetjes   Zijn gehaktballetjes paleo? Dat kunnen ze zeker zijn. De meeste mensen hebben de neiging om te denken dat ze gemaakt moeten worden met broodkruimels, oud brood of rijst of een ander soort ‘vullend’ zetmeel, maar dat blijkt dus niet waar te zijn. Wat is een gehaktballetje eigenlijk? Deze definitie ben je misschien […]

Lees Verder

Frisse smoothie

Een lekkere frisse smoothie die niet veel suikers bevat. Als je wilt afvallen en je bent gevoelig voor suikers of je wilt sneller afvallen dan is dit een geweldige smoothie.  Citroensap kun je vers kopen of je koopt een flesje biologisch citroensap (uit concentraat) bijvoorbeeld  bij de Albert Heijn. Dit is minder gezond dan verse citroensap […]

Lees Verder

Avocado smoothie

De basis voor een avocado smoothie Dit is een hele goede basis voor een avocado smoothie. Je kunt ook nog meer fruit toevoegen aardbeien, framboos of mango zijn een hele lekker toevoeging aan dit recept. Je kan ook heel goed 1 of 2 tl cacao toevoegen om er een chocoladeachtige smoothie van te maken dan […]

Lees Verder